9/80
El fuego, ¿hace falta para cocinar?

  • ❦ Mario Tascón ❦

    ¿Y los platos marinados?

  • juan munguia

    Primero un gazpacho, después un carpaccio y, de postre,un sorbete 😉

  • Marcela Alejandra Rocco

    solo si tu plato necesita
    coccion.

  • German

    Si tienes calor….no.

  • Rodrigo Gajardo

    Depende, si le preguntas a un canival, no!

  • LabombilladeEdison

    El fuego como técnica= Como y que se desea elaborar?
    El fuego como avance-evolución= Si, construimos sobre lo que sabemos.

  • Carles Jimenez Belenguer

    No necesariamente. Se necesita calor para cocinar. El fuego es fuente de calor, pero no la única fuente de calor. El fuego en si mismo, podría ser prescindible.

  • Bueno, el fuego no es tan necesario a la hora de lo que hoy en día podemos llamar “cocinar”, por ello hoy la cocina como su verbo – acto es muy diferente a la hora de definirlo, NO se necesitan para preparaciones crudas sobre alimentos, sashimi, nigiri, ensaladas, tartare, ceviches o consumir una ostra, no necesariamente necesitan del fuego, intervienen otros saberes (técnicas) culinarias para su intervención como alimento para el consumo y del disfrute humano.

  • Jose Aguirrezabal

    Para cocinar calor, marianada es acidificación

  • Diego Rivas

    El nitrogeno es un criogenico que permite cocinar. igual los citricos o el vinagre para el ceviche.

  • Patricia Vera

    No necesariamente

  • juancorbera

    Con el limón se puede cocinar. El ceviche es un ejemplo

  • Hombre hacer falta, hacer falta…con lo mal que cocino…ni lo uso…..pero qué buenas están las chuletillas a la brasa….

  • Rebeca Barrón

    no siempre.

  • Jao Live

    NO, Con calor es suficiente .. Hay cocción al limón .. etc

  • Roberto Durán Trueba

    Es primoridial, no sólo el fuego fisico, que desde que fue conocido por el hombre y la mujer hizo que todo se transformara, que todo evolucionara… también el fuego interior que cada un@ lleva para hacer de todo lo que nos propongamos.

  • lourdes santamaría

    No

  • Rosa Muñoz

    Si no se hubiera descubierto el fuego, posiblemente no comprenderíamos la cocina como la conocemos hoy.

  • Manza

    No necesariamente. Puedes cocinar con otras fuentes de calor, o incluso en frio.

  • Alfredo Stipech

    No hay diversos métodos, con productos agregados sales, limosn, aácidos, bacterias, fricción, batido, etc.

  • No. Una ensalada, una macedonia, un gazpacho, una mahonesa, un helado, queso con miel, boquerones en vinagre, … es cocinar.

  • Además están otras fuentes de energía y calor, como las microondas o la inducción.

  • Luis Pedraza

    No. Se de muestra por reducción al absurdo. Supongamos que sí hace falta y lo utilizo para preparar un gazpacho en la final de Master Chef, y además se me agarra a la cazuela. La he cagado. Fin de la demostración.

  • luis

    depende

  • NormaDra

    Define “cocinar”. Para cocer sí. Para preparar los alimentos para comer no.

  • YasminaCano

    Actualmente no, pero… si el fuego fue uno de los mayores descubrimientos de la humanidad sera por algo.

  • Marco Vinicio Boza Hernández

    El fuego físico no es indispensable, pero sin el fuego del alma la cocina resulta un lugar muy aburrido.

  • Pedro Lorenzo Abruzzese

    No……

  • no necesariamente

  • Luis Rico

    Claro, y el hielo,el sol,la sal,el vinagre, etc….. y un sinfin de cosas mas nos ayudan.

  • Jaisa

    No. Se pueden hacer muchos platos muy interesantes sin fuego….

  • Santi

    No. El calor es suficiente. Igual que unas patatas fritas se pueden freir con el calor del horno, un pescado se puede cocinar en limón

  • Jesús Orejudo

    No.

  • Diego Fernandez Sanchez

    Claramente no….y tampoco es necesario el calor. acidos, sales, humo, alginato + gluco, hay muchas formas de cocinar algo…