Aunque esta definición hoy en día creo que no seria justa del todo. Hoy van más allá de ser un establecimiento, por lo menos algunos.
Miriam López
Un restaurante debería ser un generador de experiencias gastronómicas únicas! Su misión sería acercar y compartir el mundo de la gastronomía o un pedazo específico de ella, a todo el que quiera disfrutarlo.
Pedro Vicente
Debería ser un lugar donde entras expectante y sales satisfecho.
Paula Pérez
Un restaurante es un establecimiento donde la gente va a comer y beber.
