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¿Qué es una croqueta?
  • Bibiana Ezquerro

    Antiguamente una manera de “estirar” la carne del cocido…. para alimentarse bien con mucha harina ….
    hoy ha evolucionado el concepto…

  • LabombilladeEdison

    Me alegra esta pregunta, bueno, necesitamos:
    -Leche
    -Cebolla
    -Pollo, jamón, setas….(el limite es tu imaginación)
    -Harina
    -Huevo
    -Pan rayado
    -Aceite de oliva
    -Sal
    -Perejil
    -Nuez moscada (ingrediente opcional)
    -Espíritu reciclador y…
    -Una madre, a la cual la pones al frente de una “linea de producción”= picado + rehogado+ mojado….. = croquetas.

  • Rebeca Barrón

    La resurrección de varios alimentos

  • YasminaCano

    Una croqueta bien hecha; es la mejor demostración de amor, cariño y sencillez que se puede dar.
    Y al comerla emocionarte al sentir lo que es la autentica felicidad.
    Son tan adictivas que deberían estar reguladas por el gobierno; por que no conozco a nadie que haya probado una y no se haya terminado un plato entero de ellas colocadas en piramide como lindos ferreros Roche de bechamel y carne de cocido.

  • Julio Ciganda Jordi

    Una croqueta es una explosión de júbilo que se manifiesta en tu paladar y que conecta directamente con el apartado del cerebro ‘recuerdos’ y te hace feliz porqué te transporta a una grata experiencia vivida; independientemente de sus texturas, sabores etc…

  • lourdes santamaría

    Una sorpresa

  • Un trozo de cielo frito.

  • Pedro Lorenzo Abruzzese

    las sobras del pescado y ganas de currar …

  • Rosa Muñoz

    La manera más eficiente y diversa de reciclar los alimentos.

  • una delicia :),antiguamente era una manera de cocinar para aprovechar los alimentos que quedaban de cocidos o guisos y hoy por hoy son las mejores cuando se preparan así

  • Lucía Ros

    Es una pelotita redonda/alargada crujiente que en su interior esconde una textura cremosa con un sabor que se funde en tu boca y te hace estar por unos segundos en el cielo.

  • Dulci

    La salvación de las sobras

  • Antonio Viñuales

    Una polenta o una gacha esferificada avant la lettre.

  • Diego Fernandez Sanchez

    las primeras sferificaciones jajaja