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¿A qué llamamos receta? ¿Y plato?

  • Carmiña Castromil Peña

    receta es el modo de elaboración, plato el resultado ya presentado en la mesa ante el comensal

  • Receta es el proceso.
    Plato es el fin.

  • lourdes santamaría

    La receta es una guía para hacer un plato

  • Rebeca Barrón

    Receta es igual al proceso, ingredientes, elaboración .
    El plato es el resultado.

  • .

    El plato es un epigrama, y la receta el desarrollo del epigrama, los epigramas son composiciones poéticas breves que expresan un solo pensamiento principal de esta manera entiendo el plato como un epigrama

  • Dos recetas distintas pueden resultar en el mismo plato, y al revés, una receta puede ofrecerse como plato único, como acompañamiento o como tapa.

  • Jordi

    El plato es la obra de tu conocimiento en cocina, la receta es la transmisión de dicho conocimiento

  • marta

    La receta seria el “concepto” del plato es decir, los conocimientos y habilidades preestablecidos que incluye los ingredientes, las cantidades el modo de elaboración, los tiempos, técnicas a emplear etc. El plato seria la “ejecución” de dichos conceptos, ponerlos en práctica dándoles concreción. El plato puede ser totalmente fiel a la receta o no, cada uno le puede dar un toque personal y es aquí donde en parte nace la cocina creativa?

  • la receta es la desestructuración de un plato,el plato es la receta+el alma del cocinero,misma receta con distintos cocineros nunca sale igual

  • Artmo

    Podemos comer mientras hacemos una receta y sacar los ingredientes de un plato?

  • de marisol

    Receta es la manera o los pasos para realizar unplato

  • Uy como soy informática podría decir que, la receta es el algoritmo (pasos a realizar) que debemos seguir, para con las constantes iniciales y las que nos podemos encontrar en el camino (ingredientes), alcanzar una solución al problema (plato). Como intervienen muchos factores (variables), el plato final no siempre será igual, esto es lo que nos diferencia de las máquinas.

  • simanteo

    La receta el el protocolo y el plato es el producto. Para conseguir un buen plato a partir de una receta falta un tercero que es el buen cocinero

  • Dulci

    La receta es aquel texto que alguien se tomó la molestia de escribir para que luego cada quien haga lo que le dé la gana cuando está cocinando. El plato servirá para poner el resultado de aquel experimento 🙂

  • Santi

    La receta es la explicación de como hacer una comida. El plato es la forma en la que el cocinero la entiende y la expresa

  • Antonio Viñuales

    La diferencia es comparable a la existente en literatura entre libro y obra. Normalmente todo libro es obra, pero hay obras que no están en el formato de libro.

  • Rosa Muñoz

    La receta es un algoritmo. El plato el resultado final.

  • la receta es una interpretación de un proceso de vida, todo lo que tiene vida como la conocemos tiene ingredientes y un proceso para su creación o su entendimiento, un plato es el resultado del proceso y los ingredientes adecuados como la vida misma

  • Ana

    La receta la conforman las variables que son los ingredientes, el cariño y la elaboración. La combinación de esos elementos más la técnica se convierten en estética y dan lugar al plato.

  • dylam jesús jaime chiong

    la receta cuenta el procedimiento para realizar lo que va a ser emplatado si le ha compacido el resultado del preparado a quien-básico-con amor cocine,mientras que el plato es la culminación emplatada y esmerada de lo preparado guiado por la receta ,lista para la difunción a los comensales y su disfrute

  • mari luz lorenzo

    en la receta esta todo lo que pondremos en el plato

  • Diego Fernandez Sanchez

    un plato es un instrumento sobre el que colocamos las elaboraciones para su presentación y posterior disfrute. También se pueden presentar en copas, cucharas, etc. por cierto, suelen ser blancos y redondos…jajaja.
    La receta son los pasos que hay que seguir para preparar una elaboracion, con sus formulas, acabado y presentacion, etc.

  • Ana Noseconforma

    Receta es el proceso de creación del plato. Plato es el resultado de la receta, pero claro, entre receta y plato hay muchos más elementos, por eso dos platos de la misma receta pueden ser muy distintos.