La Salle Comtal

Amadeu Vives 6   08003 Barcelona

Revisando !

Ferrán Adrià en su presentación inicial  nos hablaba de que es muy necesario en iniciar un nuevo proyecto definir las ideas, revisar, reflexionar, corregir, investigar, etc.. En el documento Sapiens de centro también nos detallan que todo nuevo proceso se parece a un espiral.  Esta semana ha sido una semana de revisión y de reflexión. […]

Revisando la despensa antes de la compra

Antes de salir a comprar es bueno revisar la despensa, comprobar aquellos ingredientes que tenemos y anotar los que son necesarios adquirir para elaborar el menú. A medida que  profundizamos  en las nuevas informaciones que descubrimos en la guía “Sapiens de Centro”, nos damos cuenta que para conseguir nuestro reto hemos de contextualizar y comprender […]